準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :500 輔料 豬肉 :適量 大蒜 :適量油 :適量鹽 :適量 花椒 :適量乾紅辣椒 :適量 具體步驟 1.土豆切絲浸泡在水中備用 2.切好肉,蒜和乾紅辣椒備用 3.起油鍋炒肉 4.待肉至金黃色加入花椒,大蒜和辣椒段翻炒 5.再加入瀝乾水的土豆絲,撒適量鹽翻炒 6.炒好後撒雞精葱花出鍋烹飪技巧土豆絲切好後一定要浸泡水中,這樣炒出的土豆絲會脆點