準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :3枚 菠菜 :250麪粉 :2勺 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.食材:菠菜、麪粉、雞蛋 2.麪粉中打入雞蛋,加入適量食鹽攪打均勻,成沒有面疙瘩的蛋糊。 3.菠菜洗淨入沸水鍋中焯水。 4.超過水的菠菜取出,擠去水份,放入蛋液中攪拌均勻。 5.鍋中放適量多一些的油(和平時炒雞蛋油差不多就行)倒入拌勻的菠菜蛋糊。 6.中小火煎制。 7.一面定型後翻煎另一面,改小火,蓋上蓋子燜一會。燜熟即可盛出 8.取出切塊。 9.裝盤即可。烹飪技巧無