準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 菠菜 :500 輔料油 :適量葱姜 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.摘菠菜,將根摘除 2.菠菜洗淨瀝乾 3.菠菜切段,將莖和葉分開 4.葱切段姜切末 5.鍋燒熱,倒油 6.油燒至8分熱,放入少許葱姜熗鍋。 7.再放入菠菜莖翻炒。 8.翻炒一會,再放入菠菜莖翻炒。 9.加鹽,雞精,煸勻均勻 10.出鍋裝盤烹飪技巧別加水,菠菜本身就出水。炒制時間別太長,炒老了不好吃。