準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料蒜薹 :適量 臘肉 :適量 輔料薑片 :適量鹽 :適量 綿白糖 :適量 具體步驟1. 臘肉放入沸水中煮一下,撈出晾涼。臘肉要挑稍微肥一些的,不然太柴了不好吃2. 將臘肉切薄片,蒜薹切寸段備用3. 鍋中放少許油,放入臘肉炒至肥肉的部分變成透明4. 放入薑片翻炒一下5. 放入蒜薹翻炒,如果鍋中太乾,可以加少許水。6. 蒜薹炒至喜歡的程度,加適量鹽、綿白糖,出鍋。