準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料蒜瓣 :適量 火腿 :適量 雞蛋 :兩個 黃瓜 :適量 輔料雞精 :少許米醋 :適量鹽 :適量味極鮮醬油 :少許 具體步驟1. 將雞蛋打散稍加一點點兒水和鹽攪拌成蛋液,炒鍋加熱,加適量食用油後將蛋液倒入滑炒呈塊狀後盛出晾涼。2. 黃瓜洗淨,拍碎切塊,火腿切成滾刀塊。蒜瓣加少許鹽和雞精搗成蒜泥。3. 將晾涼的雞蛋和黃瓜,火腿,加入蒜泥,鹽,米醋,少許味極鮮醬油以及雞精拌勻即可烹飪技巧蛋液里加少許水攪拌後炒出來的雞蛋比較滑嫩