晚上偷點懶,就做了個簡單的西紅柿花菜然後直接澆在米飯上吃了,小時候經常吃的一道下飯菜,每次都可以吃掉一大碗,番茄被稱為神奇的菜中之果,和花菜都含有豐富的維生素及礦物質,比同類白菜高一倍以上,而且還是著名的減肥菜,所以酸甜的西紅柿花菜蓋飯是老少咸宜,多吃多漂亮。
主料
花菜 :400番茄 :200
輔料
鹽 :適量糖 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.菜花掰成小朵,洗淨後用淡鹽水浸泡15分鐘
2.番茄去皮,去蒂切小塊
3.菜花煮至八分熟,同時熱鍋倒油,少許葱姜爆炒,炒出後放適量糖,鹽和醬油
4.花菜煮到入味後就可以開大火收汁,最後,裝盤,開吃