準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 芹菜 :250 豬肉 :50 輔料油 :適量葱姜 :適量生抽 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.芹菜切段。 2.開水中焯熟後,再馬上過冷水,冷透。 3.涼後控幹水備用。 4.豬肉切片,放入葱姜段。 5.加入生抽、油醃幾分鐘。 6.鍋中加入適量油炒肉片。 7.加入芹菜、鹽,炒熟即可。 8.成品圖。 9.成品圖。 10.成品圖。烹飪技巧1、摘芹菜撕去外部的勁。2、焯菜時,水開後馬上過涼,菜要涼透。