準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 皮蛋 :4個 青椒 :3個 輔料 醬油 :10ml油 :4ml 醋 :10ml葱 :10蒜 :8鹽 :3 姜 :5 具體步驟 1.準備皮蛋四個 去皮剝殼 2.去殼的皮蛋 洗淨切塊 3.青椒、葱、姜、蒜切絲 4.鍋裏熱油,葱薑蒜下鍋炒香到入青椒加鹽翻炒 5.皮蛋下鍋翻炒加醬油、醋烹飪技巧青椒先放鹽翻炒就不會那麼辣