甜甜圈是麪包的一種甜甜圈非常的好吃,廣受人們的喜歡他是一種類似於哪一種,救生圈的形狀,就是圓圓的表面上有一層巧克力,非常的好吃,但是由於巧克力過少,也不至於那麼的甜蜜。
主料
水 :90g黃油 :20g
高筋麪粉 :180g
細砂糖 :25g
雞蛋 :1個
鹽 :2g
酵母 :3g
輔料
白巧克力 :50g黑巧克力 :50g
石榴 :1個
堅果 :少許
香蕉 :1個
具體步驟
1.將高筋麪粉、細砂糖、鹽、水、酵母、雞蛋依次加入廚師機攪打
2.攪打20分鐘後加入黃油,直至麪糰可以拉出薄膜
3.將麪糰拿出發酵至兩倍大
4.拿出排氣後醒面10分鐘
5.擀成一釐米左右的皮用甜甜圈模具壓出,蓋上濕布發酵1小時
6.下油鍋炸至金黃
7.根據自己的喜好在炸好的甜甜圈上撒上巧克力、堅果、水果等配料
8.甜蜜的甜甜圈就完工啦。
1.水果及堅果根據自己喜好來加2.炸好的甜甜圈放涼後再加上其他的裝飾,熱的甜甜圈容易將巧克力融化