自制爆炒豬大腸怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 預煮大腸洗乾淨（反覆用鹽搓洗）後切小塊 青紅椒去籽洗乾淨切塊，洋葱洗乾淨切塊蒜、姜、切碎、 葱切段。

2. 姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒和洋葱少許料酒和鹽爆炒片刻後倒入豬大腸和料酒，爆炒片刻後倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻後撒葱段和麻油翻炒片刻至均勻即可。