主料
幹魷魚 :適量白蘿蔔 :適量
核桃 :適量
輔料
薑絲 :適量大葱切絲 :適量
指天椒 :半隻
具體步驟
1. 幹魷魚切花紋,再切片,用酒,醬油淹一下
2. 白蘿蔔切絲,我個人喜歡偏粗的的口感,核桃可先泡水一個小時左右,如果沒有時間不泡也沒有問題的
3. 熱鍋上油下姜葱炒香後下魷魚炒一下下加點水上蓋煮5分鐘左右盛出備用
4. 免洗鍋稍加點油炒白蘿蔔,核桃,加水煮,另加點蠔油煮致蘿蔔適當軟度
5. 把魷魚加入鍋裏一起翻炒收幹水分即可
6. 味道很不錯哦,鹽也免了
魷魚乾理所當然的要泡水後才處理哦,