準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 瘦肉 :50 綠豆芽 :100 輔料陳皮絲 :適量香油 :適量油 :適量鹽 :適量 姜 :適量 香菜 :適量 具體步驟 1.肉片用油鹽,生粉等醃一下; 2.然後連同薑絲,陳皮絲一起冷水入湯鍋;煮開後去浮沫,轉小火慢煮; 3.這時候可以把豆芽菜摘洗乾淨瀝乾; 4.香菜洗淨切段; 5.當湯煮了有5-10分鐘左右,下豆芽; 6.加入鹽調味; 7.最後下香菜,滴一點香油即可!烹飪技巧豆芽不宜久煮,久煮就不爽口了!