準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料蓮藕 :1斤 輔料葱 :3跟鹽 :半勺糖 :1勺白醋 :適量 具體步驟1. 藕片切好,清水浸泡片刻,香葱切末備用。圖片拍倒了.......2. 鍋燒熱,加入油,油冒煙後加入藕片翻炒,如果幹的話可以加適量的水3. 翻炒到藕片變軟,顏色變的稍透明後,加入半勺鹽,一勺糖,撒少量白醋,翻炒均勻,出鍋前加入香葱。這裏的勺是買調味罐附贈的小勺4. 出鍋裝盤,簡單而不簡約~烹飪技巧藕片切好後最好用清水泡一會,可以防止氧化變黑,也可以沖掉多餘的澱粉,使口感更脆爽