超下飯的農家小炒肉圖解

農家小炒肉是湘菜中最被人熟知的家常菜。五花肉被煸炒得幹香，又浸染上青紅椒的鮮辣，吃一口頭上就冒出幾顆小汗珠，趕緊扒幾口白米飯再繼續吃下一口肉，不知不覺就吃下去兩大碗米飯，簡直是當之無愧的下飯神器~做起來又簡單，真是快手菜裏的頂樑柱~

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

五花肉切薄片

第二步

青紅椒斜切段

第三步

姜蒜切片，備用

第四步

鍋中放一小勺油即可，五花肉煸炒的時候會出油的。油熱放五花肉煸炒。

第五步

五花肉煸出油後盛出

第六步

鍋中的油爆香配料

第七步

放入五花肉繼續炒

第八步

加入生抽、料酒、豆瓣醬、鹽、蒜苗繼續炒

第九步

超出香味，出鍋~