準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 白菜 :200 乾貝 :25 蝦米 :25 火腿 :50 輔料鹽 :3料酒 :5 大葱 :5 姜 :2 胡椒粉 :2雞油 :2植物油 :10 具體步驟1. 將白菜洗淨切片;2. 葱、姜洗淨分別切成段和片;3. 坐鍋點火放油,油温六七成熱時,放入葱段、薑片炒出香味,再倒入乾貝、火腿、海米,點入少許料酒煸炒,最後加入精鹽、高湯、胡椒粉,鍋開後倒入砂鍋中加白菜片煮30分鐘即可。