海盜船蛋糕(12寸)怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋白中加入數滴檸檬汁，打至大泡後細砂糖B分三次加入打發至中性發泡(盆中蛋白倒扣不掉)

2. 蛋黃和細砂糖A打發後分別分次加入玉米油和牛奶，拌勻

3. 篩入低筋麪粉和泡打粉，拌勻

4. 取1/3的蛋白拌入蛋黃糊中，翻拌數下，再把剩餘的蛋白全倒入蛋黃糊中，拌勻(切勿攪拌)烤箱預熱150度，，烤約1小時

5. 淡奶油加細砂糖打發，裝飾蛋糕，即可。