準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 目魚 :1條 輔料 具體步驟1. 目魚洗淨,薑切片,葱打結,準備南乳汁2. 目魚綽水備用3. 燒熱油鍋,下薑片結爆香4. 下目魚爆,加料酒,紅腐乳汁和水,紅腐乳汁和水燒開,加糖、鹽收汁,冷卻後改刀上盤