主料
白蘿蔔一根 :輔料
白醋 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
話梅 :幾顆
糖 :適量
具體步驟
1.把蘿蔔切成條狀,用鹽醃製半小時,用涼白開沖洗後瀝乾
2.用白糖進行糖醃20分鐘左右,可重複糖醃兩次,再次用涼白開沖洗瀝乾
3.然後在涼白開中加入話梅,生抽,醋,調製你喜歡的話梅水,蘿蔔條倒入密封放冰箱,兩三個小時翻拌一次,兩天就可以開吃了!
注意:兩三個小時翻拌一次,兩天就可以開吃了!我比較偷懶,每次都把話梅水調很多,讓每根蘿蔔條都浸泡到水中,這樣省得一直翻拌![偷笑]喜歡這口的可以週末試試吧,很下飯!