準備時間:5分鐘 烹飪時間:25分鐘主料花鰱魚頭 :1個剁椒 :適量 輔料 花生油 :適量香菜沫 :適量小葱沫 :適量 具體步驟 1.花鰱魚頭洗淨從中間分開。(家裏盤子太小,就分開兩個盤子了) 2.在魚肉上刮兩刀,抹鹽,方便入味。 3.把剁椒抹在魚表面,抹勻。醃十分鐘左右。上鍋蒸。開鍋蒸10-15分鐘。 4.蒸好後,撒上葱花,香菜。鍋內熱油,淋在魚頭上即可。(可以煮些麪條,放在魚湯裏。)