主料
番茄 :1個豬肉 :100
雞脯肉 :100
輔料
雞蛋 :1個料酒 :10ml
高湯 :2000ml
鹽 :10
青椒 :1個
生粉 :10
生薑 :5
油 :20ml
具體步驟
1.準備好原料
2.雞脯肉和豬肉切片西紅柿切片青椒切片
3.肉裏面加入蛋清和生粉抓均勻
4.鍋加入油燒熱,將兩種肉片劃開。肉片變白,控油撈出
5.裝盤備用
6.另起鍋放入油,加入番茄醬炒出味道
7.加入鹽、料酒、高湯、薑末
8.之後加入青椒
9.高湯燒開後加入番茄和肉片,翻炒一會後加入生粉水
10.裝盤就可以吃了
喜歡吃番茄片的不要炒的太爛