主料
土豆 :1個豆角 :200
輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
油 :適量
醬油 :適量
水 :適量
具體步驟
1.把所需食材洗乾淨備用
2.土豆切大塊
3.鍋中放適量的底油燒熱
4.下洗淨的豆角煸炒
5.待豆角炒至變成翠綠色,加入適量的蠔油繼續煸炒
6.然後在加入適量的醬油,煸炒均勻
7.在加入切好的土豆塊,翻炒片刻
8.在加適量的沒過豆角的水,蓋上鍋蓋燜煮大約20分鐘左右
9.葱切段備用
10.待湯汁收幹,加入切好的葱花,翻炒均勻即可出鍋
豆角一定要燉熟了,以免豆角中毒