準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :2個 香蕉 :4根 輔料 玉米澱粉 :適量水 :15麪粉 :適量白糖 :50油 :適量 具體步驟 1.準備好原材料 2.雞蛋打入玉米澱粉裏,攪拌成糊 3.香蕉切成滾刀塊 4.香蕉拍上面粉 5.拍好麪粉的香蕉掛上糊 6.放入六成熱的鍋裏炸至金黃 7.水和白糖放入鍋裏熬至大泡變成小泡,顏色變深,倒入香蕉。(由於動作要快,沒來得及拍照) 8.盛入抹好油的盤子裏烹飪技巧一:雞蛋最好只用蛋清,炸出來的效果更好;二:熬糖要小火,注意觀察,時間短了拔不了絲,長了會苦。