準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 辣椒 :4個 茄子 :1個 豆角 :100 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備好材料 2.豆角洗乾淨切成段 3.茄子洗乾淨切成條 4.鍋裏放油燒熱入入蒜葱 辣椒炒香 5.炒香後加入豆角不停的炒 6.一直炒至豆角變色 7.加入茄子大炒 8.炒勻後加入鹽 半碗水翻炒兩分鐘 9.水煮開後加入蒸魚的魚豉不停的炒 10.炒熟後中雞精炒兩下,蓋蓋子悶兩分鐘 11.可以收盤了烹飪技巧你可以炸也可以不炸