其味無窮的薑汁菠菜怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜去根,洗淨,切成6釐米左右的段

2.向鍋內放入適量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.

3.將菠菜撈出,過冷水,瀝乾水分.

4.將瀝乾的菠菜緊緊的壓入一平底的容器內

5.姜切末,將薑末生抽,芝麻油,少量的鹽,雞粉和糖調成均勻的調味汁.

6.將壓緊的菠菜倒扣在盤子裏.

7.將調好的調味汁澆在做好造型的菠菜上.

烹飪技巧

1,想要菠菜的顏色青翠可以在焯菠菜的時候往水裏加幾滴油.2,如果有條件,可以將薑末改成薑蓉,更入味.