簡易牛肉涼麪怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪條煮熟後，用涼水清洗至麪條温度低至適合做涼麪

2.瀝乾水備用

3.熟鵪鶉蛋剝皮

4.老油條半根切大概半釐米的段

5.西紅柿切薄片

6.黃瓜切粗絲（細絲口感不脆）

7.牛肉切薄片

8.蒜頭加少許鹽，搗成泥

9.，瀝乾水的麪條裝碗，把切好的西紅柿，黃瓜，牛肉，油條，碼在麪條上，淋上一匙芝麻醬

10.加適量味極鮮

11.加適量老醋

12.加上搗好蒜泥，拌勻

13.最後加兩個鵪鶉蛋即可。

烹飪技巧

麪條不要煮的太軟，煮太軟過涼容易糊爛喜歡吃香辣味道的，再加入適量辣椒油就是一碗很不錯的涼麪了。