準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料蜆子 :400 輔料料酒 :10ml 辣椒 :5葱花 :5生薑 :10鹽 :5 大蒜 :5 具體步驟 1.1、把鮮子洗乾淨; 2.2、把大蒜、生薑、辣椒切細; 3.3、切好葱花; 4.4、在鍋裏碼入鮮子和生薑絲、加入適量的水; 5.5、用大火燒五分鐘,片除上面浮起來的泡沫,並加入適量的料酒和鹽; 6.6、把鮮子起鍋,在上面撒入葱花即可烹飪技巧蜆肉性大涼,平素脾胃虛寒、腎虛滑精者忌食;也不適合寒性氣管炎者食用;風寒感冒患者忌食;女子月經來潮期間和婦人產後恢復期忌食