美味的剁辣椒蒸魚怎麼做簡單又好吃

上個月跟閨蜜相約，我們在某個飯館點了個剁辣椒蒸魚吃，我們都很喜歡，這個味道我一直念念不忘。今天休假，去超市買了條新鮮魚，自己學着做剁辣椒蒸魚，總在外面吃，外面的東西不衞生是一種原因，重點是不知外面的魚是否是新鮮的，為了健康起見，還是自己做的比較放心。

主料

輔料

具體步驟

準備魚一條，清洗乾淨

一分為二，切成連刀片（盆子夠大也可不分成二段

準備切葱段和薑絲

油三勺

料酒或白酒一勺，醋大半勺。把上面所有材料塗滿整條魚醃十分鐘

另葱白，蒜切碎加入小碗中

蒸魚豉油來3勺

剁椒來三大勺混均

醃好的魚均勻的塗上混合好的剁椒

鍋裏燒開水，上氣蒸8分鐘。出鍋放上葱花葉，澆上熱油即可