牛奶蒸蛋做法簡單,因為雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素,牛奶中也含有豐富蛋白質、維生素等營養物質,可防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤,所以牛奶蒸蛋結合在一起營養更高有滋容養顏的功能,適合老人、小孩、女生食用。
主料
雞蛋 :1個牛奶 :150毫升
輔料
糖 :適量檸檬汁 :少量
具體步驟
準備雞蛋、牛奶、白糖
混合好的牛奶蛋液表面有大量泡沫,可以用勺子撇淨;最好,用濾網過濾到蒸盤中,這樣會將未融合的蛋清過濾掉,成品更細膩。
然後加入約兩個雞蛋量的涼牛奶,攪勻
過篩網倒入燉盅中,沒有燉盅的倒另一個小碗裏。
把碗放進微波爐裏,蒸15分鐘即可
看一下多嫩的蒸蛋
想要順滑就過篩再叮,放檸檬汁是可以除雞蛋的腥味,不是必需品