洋葱肉炒餅怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉切小條，洋葱切細絲兒，備好葱薑蒜末，豆芽洗乾淨用涼水泡，幾粒花椒。

2. 熱鍋涼油，油温熱後加入幾粒花椒，放入少許葱薑蒜末熗鍋，出香味放入肉絲翻炒七成熟放入生抽，再放入剩餘葱薑蒜末，香味濃郁後放入洋葱，翻炒一分鐘放入鹽，雞精，翻炒均勻放入豆芽（此時需要用筷子），等到豆芽稍軟後放入炒餅絲接着炒，等食材都融合在一起後即可出鍋。

烹飪技巧

豆芽不要焯水，洗乾淨後用涼水泡上，過了水就不脆了。