準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料廣式臘腸 :2根 芋頭 :2個 粘米粉 :1000幹蝦米 :25 輔料油 鹽 糖 :少許 姜 :2片蒜 :2瓣 具體步驟 1.將姜蒜切碎 臘腸切粒 蝦米温水沖洗濾幹 2.芋頭削皮 切絲 備用… 3.取一鐵盆 放入粘米份 冷水和溶 再加開水和稠 4.倒入炒過的主料和配料 加鹽 調味 5.倒入蒸盤 上鍋蒸 6.蒸足30分鐘 開蓋 7.蒸好蒸熟後自會有一股芋頭與蝦米的清香,放涼後去除 可直接食用也可切片煎制烹飪技巧蒸的時候不要停火揭蓋…