準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茭白 :4根 輔料油 :適量鹽 :適量花椒粉 :適量生抽 :適量葱花 :適量 具體步驟 1.茭白剝去最外邊的老皮,清洗乾淨。 2.切成細絲。 3.鍋中加入油,燒熱,下入葱花炒出香味。 4.下入茭白翻炒。 5.調入花椒粉。 6.調入生抽。 7.調入鹽。 8.翻炒至茭白斷生即可。烹飪技巧可在爆鍋時加入乾紅辣椒同炒,味道會更好。