準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 基圍蝦 ：適量 輔料虎皮椒 ：個。洋葱半個。冰糖3粒。生抽少許。生薑少許。 具體步驟1. 首先。一斤基圍蝦開背抽筋。【與其説是為了能把味道融合在蝦裏面。不如説，是為了家人吃得更放心更健康。。1斤蝦手腳慢得20分左右。】2. 其次。洋葱與虎皮椒。生薑切段。鍋熱後倒油。待油熱後放入準備好的洋葱虎皮椒生薑爆炒。待香味出來。放入事先準備好的大蝦。3. 最後。待蝦全紅倒入黃酒。倒入少許生抽。放入三粒冰糖加少許鹽。翻炒。勾好葜。裝入盤中。擺造型。
