準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘主料大蝦 :60 洋葱 :一個全蛋 :一個 輔料油 :少許鹽 :少許雞精 :少許 具體步驟1. 洋葱橫向切成洋葱圈。2. 蝦過水燙熟,因為在煎的時候沒有完全接觸鍋底,蛋又容易熟。3. 剝皮,留下蝦尾。4. 蛋加調味料打散。5. 把二隻左右的蝦仁切碎放入打散的蛋裏。6. 鍋底倒少許油。7. 放入洋葱圈。8. 倒入蛋液。9. 趁蛋液未凝固前放入剝好的蝦。10. 煎至蛋完全凝固就可以出鍋啦。