主料
麪粉 ：3勺雞蛋 ：4個
牛奶 ：一瓶
輔料
鹽 ：少許糖 ：5勺
具體步驟
1. 將4個雞蛋分開蛋清，蛋黃分別放入兩個碗裏
2. 將蛋清攪幾下放一點點鹽（用指頭捏一點就夠了）放一勺糖開始攪（不停的攪）
3. 待蛋清攪的有點稠是再放兩勺糖攪拌
4. 攪到和蛋糕店的奶油差不多是蛋清就搞定了
5. 下面是蛋黃，在有蛋黃的碗裏放兩勺糖3~4勺冒尖麪粉
6. 再倒入小半瓶牛奶，開始攪拌，待攪拌均勻
7. 將托盤擦乾，摸一點油(如果沒有烤箱可以用電飯鍋，將內鍋擦乾，抹一層油
8. 將奶油和和好的蛋黃倒在一起攪拌均勻
9. 均勻後倒入托盤*（電飯鍋）有芝麻或瓜子仁的話可以撒一點在上面，在烤箱裏大火烤4~5分鐘中火4~5分鐘，小火5~10分鐘，就可以啦！！！（用電飯鍋的話可以按煮飯2分鐘，然後悶20分鐘，再煮飯十分鐘）
因為雞蛋本身就有點腥，如果不喜歡腥味可以在攪奶油時滴幾滴酒或白米醋或檸檬汁，還有在做的過程中儘量不要沾到水，而且蛋黃的部分麪粉要適量
