準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘主料高粉 :270低粉 :120草莓酵母液 :100水 :120ml鹽 :1勺 橄欖油 :10 輔料 具體步驟1. 草莓酵母液 和其他所有材料混合 HB15分鐘揉麪2次2. 基礎發酵8-10小時至2倍大3. 滾圓整形後 蓋上濕布排氣10分鐘 然後進行1-1個半小時的二次發酵4. 用剪頭剪一個口 撒上杏仁片 烤箱內底部放沸水 中層烤25分鐘 後撤水再烤20分鐘 天然酵母的麪包透着草莓香和一股子酒香 風味不同尋常