主料
米飯 :三碗幹瑤柱 :40
蛋清 :兩個
輔料
鹽 :適量油 :適量
芥藍菜梗 :適量
具體步驟
1.將幹瑤柱用清水泡浸發軟。
2.將發軟的瑤柱用手搓碎。
3.準備芥藍菜梗。
4.準備蛋清。
5.準備米飯。
6.平底不粘鍋放入少許油燒熱然後將瑤柱絲和菜根片炒香炒熟。
7.放入米飯加適量的鹽一切拌炒均勻。
8.將蛋清倒入炒鍋中間按順時針拌炒均勻,讓米飯均勻裹上蛋清即可。這款“瑤柱蛋白炒飯”甘香美味,營養豐富。大酒店的美食自己可以在家做。
9.這款“瑤柱蛋白炒飯”甘香美味,營養豐富。大酒店的美食自己可以在家做。
這款炒飯最好用隔夜米飯或者米飯煮得比較乾的,這樣炒出來的效果就會粒粒