準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 蕨菜 :300 輔料 五花肉 :100幹辣椒沫 :1勺 具體步驟 1.蕨菜焯水切段,五花肉切片。 2.熱鍋下少量油,將五花肉下鍋將油煸出。 3.下蕨菜大火快炒。 4.待蕨菜炒熟,調入一勺幹辣椒沫,適量鹽炒勻。烹飪技巧蕨菜炒前一定要焯水,不然吃起來會有點苦,焯水時間不宜太長,不然影響口感。