準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 小麥麪粉 ：100 西葫蘆 ：１個 輔料 雞蛋 ：兩顆油 ：適量鹽 ：適量 具體步驟 1.西葫蘆一個，去皮，切絲 2.雞蛋兩顆 3.切絲 4.切絲後放入雞蛋 5.放入鹽和麪粉 6.攪拌 7.鍋熱放入油，油熱倒入步驟６，之後旋轉 8.面邊起皮，翻面，再起皮，即可出鍋烹飪技巧１.不用加水，西葫蘆會出許多湯２.不時調整火的大小，以免糊鍋
