準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘豆豉油麥菜,是一道非常具有特色的家常菜,豆豉,香辣,味微鹹,和油麥菜一起煮,色澤鮮豔,香甜可口,它的特點是比較清淡,對於吃多大魚大肉的朋友來説是一個非常不錯的選擇。主料 油麥菜 :300g 輔料豆豉 :適量 大蒜 :適量油 :適量鹽 :適量 大葱 :適量 具體步驟 1.油麥菜洗淨後切段, 2.準備豆豉和葱蒜末, 3.鍋中倒油,下2小勺豆豉和葱蒜末爆香, 4.下油麥菜翻炒, 5.炒至油麥菜變軟後,加入鹽, 6.翻炒均勻即可。烹飪技巧油麥菜變軟即熟,切勿久炒。