準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 烏雞 :半隻 冬菇 :9個 輔料薑片 :2片鹽 :適量 紅棗 :8粒 具體步驟1.烏雞洗淨砍塊;冬菇用温水泡半天,洗淨後在表面劃幾刀;紅棗要去核。2.燒開水,把烏雞放進去過一下,去掉血水。3.把所以材料都倒入煲裏,大火燒開後小火煲兩小時,中間把漂在湯麪的油用隔油器撇去。4.加適量的鹽,可以喝了。