黃桃燒排骨是一道非常好吃的排骨,他的做法非常的簡單,黃桃的味道非常的清新,非常的好吃,而且它的口感是非常的甜美的,這道黃桃燒排骨是非常好吃的一道美食,而且又非常的有營養排骨的肉質非常的細膩,非常的爽口,非常的鮮嫩,特別的好吃,想要學習的朋友快來學習吧!
主料
豬排骨 :750黃桃 :2個
輔料
油 :適量老酒 :1小杯
味極鮮醬油 :適量
蒜頭 :2瓣
桂皮 :1小片
鹽 :少許
冰糖 :10粒
生薑 :1小塊
八角 :2粒
具體步驟
1.準備食材
2.黃桃去皮去核切小塊蒜頭去皮拍散姜洗淨切片
3.排骨温水下鍋燒開後撇去血沬撈出排骨
4.鍋熱下油下冰糖熔化
5.加入姜·蒜·八角·桂皮煸出香味
6.加入氽好的排骨煸炒上色
7.加入適量老酒增香去腥
8.加入味極鮮醬油調味
9.加入温水沒過排骨
10.加蓋大火燒開轉中小火燜煮半小時
11.加入黃桃塊翻炒勻後加蓋繼續燜煮
12.十分鐘後嘗下鹹淡再選擇是否加點鹽或醬油·大火收汁後盛出
黃桃等排骨燜煮20分鐘後再加入·早加易爛糊影響成品美觀