紐結麪包是一種很好吃的麪包，因為外形獨特的原因，所以叫他紐結麪包，對於這種新鮮的麪包，相信很多人都會喜歡的，因為一般的麪包都是相貌平平的，不那麼獨特，而這個就是像紐結，但是他的做法口味都是和普通麪包差不多的，也是很好吃，很簡單的。
主料
高筋麪粉 ：250酵母 ：2
白砂糖 ：50
輔料
玉米油 ：30鹽 ：1
具體步驟
1.將所有材料和成麪糰，搓至擴展階段
2.蓋保鮮膜將麪糰發酵至2倍大，有酸味，拿筷子撥開後有豐富的蜂窩狀
3.取出發好的麪糰壓扁排氣，分割成90克每份的麪糰；擀成橢圓形
4.將兩端打一個結
5.依次將所有的扭結全部做好，排入烤盤中蓋保鮮膜進行發酵
6.將發酵好的麪糰取出，刷上一層全蛋液，撒上芝麻
7.直接放入烤箱中，180度，中層20分鐘
一定要搓到擴展階段
