秋風起啦，現在正好是螃蟹的上市期，菜市場裏的鋪子裏基本都有肥美的螃蟹擺賣。那顏色真是美好生活的調色劑～螃蟹的味道可好了，做法也多樣，今天媽媽打算用薏米來搭配它，來做這個營養薏米螃蟹粥，薏米可以健脾祛濕哦，對身體好哦，你也試試吧。
主料
大米 ：1/3米勺薏米 ：3大勺
姜 ：適量
大閘蟹 ：一隻
葱花 ：適量
輔料
黃酒 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.1.為了節省做早餐的時間，所以在前一天晚上就在電飯鍋裏放入薏米和大米，煲粥，定時。
2.2.用牙刷把螃蟹刷乾淨，特別是腮毛蓋裏。接着切塊，處理乾淨。
3.3.將蟹塊用黃酒醃製7.8分鐘，期間切葱花、薑絲備用。
4.4.把煲好的粥倒入砂鍋，大火燒開，放入蟹塊，再次燒開時放薑絲，轉小火熬煮，期間要不時攪拌，防止糊鍋。
5.5.蟹蓋變紅後，放鹽，攪拌，關火，蓋鍋蓋悶8分鐘。開吃前撒上葱花。
6.6.裝碗，開吃！有時間的媽媽可以開始就用砂鍋慢慢熬粥，這樣口感更好，但我們要趕着送悟空上學，自己上班，只能用這種快手法！
