主料
蘋果 :1個黃瓜 :半根
梨 :1個
香腸 :2節
西紅柿 :1個
雞蛋 :1個
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
白米醋 :適量
具體步驟
1. 把蘋果、梨、黃瓜和西紅柿洗淨,切成大小一樣的薄片;香腸也切片
2. 雞蛋打開,在平底鍋煎熟,備用
3. 取碗,放生抽2茶匙、鹽1茶匙、糖2茶匙和白米醋2茶匙,攪拌均勻,加冰水,攪勻。
4. 鍋裏放水置火上,燒開,放點鹽,把手擀麪放入,煮熟,撈到冰水裏,過涼。
5. 把面撈到盛有調味汁的碗裏,把上面準備好的蘋果片、梨片、西紅柿片、黃瓜片和香腸片碼在面上,再放上煎好的雞蛋,就可以開吃了。