準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :適量 輔料葱 :適量蒜 :適量 花椒 :適量鹽 :適量油 :適量 具體步驟茄子洗淨,切成大片。葱姜切末;鍋內放油,放入花椒煸香;將茄子塊倒入鍋中煸炒;直至茄子塊煸炒變軟盛出待用;