可以。肉醃製是爲了使肉更加的入味，醃製一夜肉是不會壞掉的，但是要放在冰箱中，將其用保鮮膜等進行密封，否則容易進入灰塵以及其他雜物影響肉的衛生。醃製的時候根據肉的量放入適量的料酒，耗油，鹽以及生粉，攪拌均勻即可，這樣醃製出來的 肉會更加嫩滑。
