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食材明細主料海帶（適量）輔料辣椒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃製海帶辣椒的做法步驟1、材料準備好，海帶用水煮開，辣椒洗好晾乾2、海帶切小條，辣椒，生薑，大蒜切碎3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醃製流油鹹鴨蛋，是外婆教會我的一道菜。外婆家外面有一個大大的池塘，所以外婆養了許多的鴨子。每天只需要把鴨子趕入水中，待傍晚時分趕回來，就可以啦。外...

泡菜的醃製方法比較多，那麼大家知道東北泡菜的醃製方法嗎，如果想要嘗試這款美食的人看看下面介紹的醃製泡菜的方式，自己做一份來吃，和四川的泡菜對比一下，看看自己到底是喜歡吃哪裏做成的泡菜呢，泡菜可以作爲早餐吃喲。一、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃製紅蘿蔔，是一道風味特色菜。新鮮的紅蘿蔔經過一次列的醃製處理，最終變成一道風味美食。口感脆嫩，而且色澤好看，讓人食慾大開，這道菜屬於風味菜，早餐一碗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時醃製酸菜是我國北方冬季非常常見的一種菜品，製作方法非常簡單，而且風味鮮香適口，是一種非常好的下飯小菜，在食物匱乏的冬衣給每個北方家庭都帶來了一種非...

能。但是海鮮一類的時候最好是吃新鮮的，醃製的蝦也是，第二天雖然可以繼續食用但是味道和口感會大打折扣。蝦除了醃製之外，還可以用來熬湯或者煮熟直接食用，但是在吃蝦之前，要將蝦清理乾淨，一定要將蝦的蝦線去除，因爲蝦線是蝦...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：3斤輔料生抽：60毫升具體步驟第一步：備料。豬身上任何部位的鮮肉都可以用來製作臘肉，選擇什麼樣的肉材這主要按你的喜好來定。一般來說，宜選用連...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小脆黃瓜鹹菜吃起來口感鹹鹹的，是一款醃製食品的菜，黃瓜具有美容等功效，但是這款菜品由於製作方式的特殊，所以很多人不適合多吃，並且吃了以後容易引起高血...

要醃製。肉絲要用食用鹽，生抽，蠔油，澱粉，雞蛋清，花椒粉等調料醃製，醃製過的肉絲會比較的嫩，炒製出來口感會更佳。肉絲在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷凍儲存能儲存的時間比較長，肉絲在炒制的時候可以和萵筍絲，竹筍絲，胡...

炸魚應該說不是特別的難，使用到的材料主要就是魚肉，但是想要炸出來的魚能夠做到外酥裏嫩，能夠非常的美味還是需要掌握一定的技巧的。在炸魚的過程當中，調料是佔據着非常重要的地位的，那麼炸魚用什麼調料醃製呢?炸魚用什麼...

食材明細主料生長豆角（2斤）輔料清水（4斤）調料鹽（3匙）酸鹹（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）醃製酸豆角！的做法步驟1、選用新鮮長豆角，記得頭部要完整無破損！2、起鍋下清水再下鹽水煮開後下整條的豆角！3、豆角煮一分半鐘後就可以撈出洗...

15分鐘。牛肉在炒之前，可以清洗乾淨，切成片或絲狀，放在盆中，添加蠔油、料酒、醬油、澱粉等佐料攪拌後醃製15分鐘，這樣可以使牛肉口感更入味。牛肉炒着吃時，既可以單獨炒，也可以搭配胡蘿蔔、青辣椒、洋蔥、白蘿蔔絲等食材一起...

不需要。滷製牛肉不需要提前醃製，但需要先用清水浸泡、以及焯水的步驟，可以減輕牛肉的腥味，這樣再用料汁進行滷製即可，滷製牛肉時建議切成薄片，一是方便煮熟，二是更容易入味一些；另外滷製牛肉建議用腱子肉，這個部位的肉質更加...

將肉切好加入白糖，生抽，五香粉，鹽等醃製即可。做臘肉時最好食用帶皮五花肉，五花肉肥瘦相間，做成臘肉味道會更好。爲了使臘肉入味，臘肉醃製時最好多醃製幾天，臘肉醃好之後需要曬乾脫水，曬好的臘肉表面會出現蠟油。臘肉曬乾之後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘生芒果醃製是我很喜歡吃的一種食物，但是不是所有的人都喜歡吃芒果，像我這樣喜歡吃的人就簡直是深愛，我最喜歡吃的水果就是芒果了，所以這道美食我也是很喜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家庭版醃製鹹鴨蛋是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，聽他的名字就知道，他非常的適合家庭來吃，因爲他真的是特別好吃的大家都知道鹹蛋是非常好吃的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹白瓜醃製方法很簡單，只要幾個步驟就可以了，一次多醃製幾個，就可以吃好久，搭配着粥或者搭配着面都可以，平時也可以拿出來當做小菜吃，如果沒有胃口時，也可以...

一斤半左右。醃製臘肉時，一斤鮮肉，可以做出0.7兩左右的臘肉。臘肉是常見的食物，製作的主要食材爲豬肉，輔料包括食用鹽、花椒粒、高度白酒等。豬肉在醃製之前，不需要用水清洗，以免滋生細菌。醃製臘肉使用的鹽要適量，以免影響...

三天左右。臘肉醃製一般情況下需要的時間爲三天左右纔好入味。醃製臘肉在湖南、四川、廣東等一帶地區比較盛行，一般在農曆臘月裏開始醃製，因此被稱爲臘肉；醃製好的臘肉一般會掛在乾燥通風處，直至油分及水分被烘乾，將肉類制...

三天至五天。醃製後的李子需要儘快食用，不宜存放過久，以免影響李子的風味和口感。醃好的李子，可以密封好，放在冰箱冷藏儲存，這樣既能延長李子的儲存時間，也能保證李子的口感。李子的品種比較多，包括玉皇李、山李子等，成熟後可...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：八斤輔料花椒：一小把具體步驟1.先看天氣預報。選一個接下來一個星期沒雨有風的日子。把五花肉刮洗乾淨後晾乾水份。2.七八斤左右的量，用了一...

食材明細主料山楂（1KG）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製山楂的做法步驟1、先把山楂洗淨、晾乾2、切片3、撒上白糖和蜂蜜4、拌勻，裝瓶完成。放冰箱裏，半個月後就能吃了，保質期可以有幾個月呢！...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款羊肉醃製的過程是比較的簡單的，而且耗時也不多，在等待的過程也是可以做其他事情的，不會浪費你們的時間的哦。而且用醃製過的羊肉當菜餚的話，也是比較...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:3小時主料五花肉及豬肉：3000輔料白酒：適量具體步驟1、將白酒入碗中，準備好刷子。2、用刷子蘸白酒塗抹豬肉表面，儘量把每個面刷到。3、用手抓取花椒鹽均勻塗抹在...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時作爲一道家常必備，下飯美味，端午必吃的菜品，相比小夥伴們都猜出來了是什麼吧？沒錯，這就是鹹鴨蛋，鹹鴨蛋是一種非常下飯，易於儲存，而且營養豐富的小菜，但是，光說...