1、和麪。製作麪包和麪的時候需要添加黃油以及膨鬆劑等食材，做出來的口感會會更加鬆軟。2、發酵。製作麪包需要進行常溫發酵以及醒發處理，發酵和醒發的時間需要跟溫度進行調整。3、添加白糖。製作麪包和麪時添加的白糖量需要超過麪粉的百分之七，口感和風味會更好。
