可以。苦瓜速凍儲存，可以儲存6個月左右。當然，苦瓜還可以冷藏儲存，但儲存時間較短，一般15天左右。苦瓜口感微苦但食用價值高。苦瓜吃法多樣，可以炒、煮、涼拌、榨汁着吃。苦瓜比較家常的做法有苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜、苦瓜排骨玉米湯等等。
