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罈子雞是哪裏的菜
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專業問答
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雲南省騰衝市。
罈子
雞因爲要使用罈子燜制雞肉而得名,罈子雞起源於明朝末年,清朝初期日漸興盛,其特點是雞皮顏色金
黃油
潤,晶亮美味,顏色保持的很純正且持久,肉質
口感
細嫩,雞皮雞骨酥脆。
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罈子
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